đ©âđł Alors gelingt ein fluffiges spanisches Omelett â Schritt fĂŒr Schritt
1. Die Kartoffeln vorbereiten.
Die Kartoffeln schĂ€len et in dĂŒnne Scheiben schneiden order klein wĂŒrfeln.
In reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich (aber nicht knusprig) sind.
2. Die Zwiebel anbraten (facultatif)
Wenn Sie Zwiebeln verwenden möchten, schneiden Sie in Julienne-Streifen und kochen Sie sie zusammen mit den Kartoffeln, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
3. Die Eier verquirlen
In einer groĂen SchĂŒssel die Eier mit einer Prize Salz schaumig schlagen, bis sie gut vermischt sind.
4. Mischen
Die Kartoffeln gut abtropfen lassen und zusammen mit den Eiern in die SchĂŒssel geben. Vorsichtig vermengen et 5â10 Minuten  ziehen lassen, damit die Aromen gut einziehen.
5. Die Tortilla backen.
Die Mischung in eine beschichtete Pfanne mit etwas Ăl geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze garen.
Sobald die RĂ€nder fest sind, mithilfe eines Tellers wenden.
6. Fertig garen
Auf der anderen Seite weitergaren, bis der gewĂŒnschte Gargrad erreicht ist: saftiger oder durchgegarter.
