Nous pouvons également réaliser cette même recette à l'aide d'un robot. Pour ce faire, on met tous les ingrédients secs et, une minute plus tard, on ajoute les jaunes et l'essence de vanille, et on traite encore une minute.
Ensuite, quelle que soit la façon dont nous avons travaillé la pâte auparavant, nous l'aplatissons un peu avec nos doigts, l'enveloppons dans un film et la laissons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Si la pâte doit être destinée à un gâteau, après ce temps, nous la pétrissons avec un rouleau à pâtisserie sur le même film et nous pouvons ainsi transporter la pâte confortablement jusqu'au moule. Il suffira de bien ajuster la pâte au moule avec nos doigts, de retirer le film et de découper l'excédent.
